Fideos udon planos 250g Ver más grande

Fideos udon planos 250g

Fideos udon planos (estilo tallarín). Receta fideos udon al curry:

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Fideos udon planos (estilo tallarín). Receta fideos udon al curry:

Ingredientes: 
4 porciones de fideos de udon hervidos 
7 tazas de caldo dashi 
2 muslos de pollo 
1 cebolla pequeña
1 zanahoria 
1/2 cucharilla de sal 
1/4 de cebolleta troceada 
80g de curry japonés 
2 cucharadas de salsa de soja 
2 cucharadas de harina de trigo mezclada con 2 cucharadas de agua

Elaboración:

1. Corta el pollo en trozos del tamaño de una mordedura. 

2. Corta la cebolla y la zanahoria en trozos delgados. 

3. Calienta una cazuela profunda y saltea el pollo, la cebolla, y la zanahoria.

4. Añada la sopa en la cazuela y cuécela a fuego lento hasta que los ingredientes se ablanden. 

5. Añade la salsa de curry en la sopa y llévala a ebullición.

6. Añade la harina con agua para espesar un poco. 

7. Añade los fideos udon en la sopa de curry y apaga el fuego. 

8. Añade la salsa de soja en la sopa udon y rocía la cebolleta sobre ello. 

 

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